Cebulę i pora obierz i pokrój w talarki, następnie zalej je wodą, tak żeby były przykryte. Gotuj do miękkości. Do cebuli i porów dołóż głowy ryb i na małym ogniu gotuj je przez około 10-15 minut, a następnie wyjmij głowy i dołóż posiekane orzechy i migdały oraz rodzynki. Rybę pokrój w dzwonki i włóż do gotującego się wywaru, po około 10-15 minutach wyłów dzwonki i ułóż je na półmisku. Ułożoną rybę zalej cebulą i porami z bakaliami. Odstaw do stężenia.
Cytryny sparz, wyszoruj, odetnij wierzchołek i wydrąż środek . Środek owoców umyj, wysusz. Od spodu odetnij kawałek, tak żeby cytryna mogła stać. Nafaszeruj cytrynę śledziami z sosem. Możesz ozdobić np. natką, koperkiem, tymiankiem lub położyć kapelusik odcięty z cytryny.
Śledzia opłucz i pokrój w kostkę. Marchewkę i ziemniaki umyj, obierz i ugotuj. Jajka ugotuj na twardo. Cebule i ogórki pokrój w drobną kosteczkę. Z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu przygotuj sos. Na dnie przezroczystej miski ułóż warstwę śledzia. Na to wysyp warstwę z cebuli i ogórków. Posmaruj cienko sosem. Następnie ułóż warstwę ze startej miękkiej marchewki. Kolejną warstwę ułóż z ziemniaków. Posmaruj sosem. Na koniec wyłóż znowu marchewkę a na górę zetrzyj ugotowane jajka (kołderka). Taką warstwową sałatkę wstaw do lodówki
Śledzie wymocz w mleku. Następnie pokrój je w niewielkie kawałki i ułóż na półmisku. Jogurt, musztardę, posiekaną drobno cebulę oraz ogórka kiszonego wymieszaj i dopraw do smaku. Przygotowanym sosem zalej śledzie i wstaw do lodówki, aby wszystko się przegryzło.
Jabłka ,żurawiny, morele, gruszki, śliwki i figi opłucz pod bieżącą wodą. Przełóż razem z rodzynkami do dużego garnka i zalej 4-5 litrami wrzątku. Odstaw na dobę. Z fruktozy oraz dwóch szklanek wody, w której moczyły się owoce ugotuj syrop fruktozowy. Dodaj cynamon i goździki. Z połowy sparzonej i umytej cytryny wyciśnij sok i odcedź pestki ; drugą połowę obierz ze skórki. Skórkę i sok z cytryny wymieszaj z syropem oraz płynnym miodem. Doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia, przecedź przez sitko i wlej do owoców. Wymieszaj, przykryj i odstaw na kolejną dobę. Gotowy kompot z suszu podawaj schłodzony.
Cebulę i pora obierz i pokrój w talarki, następnie zalej je wodą, tak żeby były przykryte. Gotuj do miękkości. Do cebuli i porów dołóż głowy ryb i na małym ogniu gotuj je przez około 10-15 minut, a następnie wyjmij głowy i dołóż posiekane orzechy i migdały oraz rodzynki. Rybę pokrój w dzwonki i włóż do gotującego się wywaru, po około 10-15 minutach wyłów dzwonki i ułóż je na półmisku. Ułożoną rybę zalej cebulą i porami z bakaliami. Odstaw do stężenia.
Cytryny sparz, wyszoruj, odetnij wierzchołek i wydrąż środek . Środek owoców umyj, wysusz. Od spodu odetnij kawałek, tak żeby cytryna mogła stać. Nafaszeruj cytrynę śledziami z sosem. Możesz ozdobić np. natką, koperkiem, tymiankiem lub położyć kapelusik odcięty z cytryny.
Śledzia opłucz i pokrój w kostkę. Marchewkę i ziemniaki umyj, obierz i ugotuj. Jajka ugotuj na twardo. Cebule i ogórki pokrój w drobną kosteczkę. Z majonezu, jogurtu, soli i pieprzu przygotuj sos. Na dnie przezroczystej miski ułóż warstwę śledzia. Na to wysyp warstwę z cebuli i ogórków. Posmaruj cienko sosem. Następnie ułóż warstwę ze startej miękkiej marchewki. Kolejną warstwę ułóż z ziemniaków. Posmaruj sosem. Na koniec wyłóż znowu marchewkę a na górę zetrzyj ugotowane jajka (kołderka). Taką warstwową sałatkę wstaw do lodówki
Śledzie wymocz w mleku. Następnie pokrój je w niewielkie kawałki i ułóż na półmisku. Jogurt, musztardę, posiekaną drobno cebulę oraz ogórka kiszonego wymieszaj i dopraw do smaku. Przygotowanym sosem zalej śledzie i wstaw do lodówki, aby wszystko się przegryzło.
Jabłka ,żurawiny, morele, gruszki, śliwki i figi opłucz pod bieżącą wodą. Przełóż razem z rodzynkami do dużego garnka i zalej 4-5 litrami wrzątku. Odstaw na dobę. Z fruktozy oraz dwóch szklanek wody, w której moczyły się owoce ugotuj syrop fruktozowy. Dodaj cynamon i goździki. Z połowy sparzonej i umytej cytryny wyciśnij sok i odcedź pestki ; drugą połowę obierz ze skórki. Skórkę i sok z cytryny wymieszaj z syropem oraz płynnym miodem. Doprowadź do wrzenia. Zdejmij z ognia, przecedź przez sitko i wlej do owoców. Wymieszaj, przykryj i odstaw na kolejną dobę. Gotowy kompot z suszu podawaj schłodzony.
